홍삼은 왜 6년근이라고 할까요?
홍산은 6년근이라는 말이 우리 머릿속에 강렬히 박혀있습니다. 인삼의 식물학적 완숙기가 6년이기 때문이라는 주장 때문인데요. 과연 사실일까요? 오늘 같이 알아봅시다!
홍삼은 무조건 6년근?
인삼은 여러해 사는 그늘진 곳을 좋아하는 뿌리 작물입니다. 매년 봄이 되면 땅속의 뿌리에서 새싹이 나와 자라고, 가을이 되면 잎과 줄기가 마르며 뿌리만 남아 월동을 하게 되는데요. 인삼은 년도차에 따라 잎의 숫자가 달라집니다. 1년차에 작은잎 3개로 이뤄진 1개의 장엽이 자라나고 매년 증가할 때마다 1개씩 자라, 6년근에는 총 6개의 잎을 가지게 됩니다. 6년근 이후에는 더 이상 잎이 자라지 않고, 뿌리가 코르크화 되고 노화가 진행됩니다. 그리고 상품성이 떨어지기도 합니다.
인삼의 식물학적4 완숙기는 6년이기 때문에 완숙기에 이르렀을 때, 외관을 물론 내부의 유효 성분도 최고조에 이르게 된다는 주장입니다.
하지만, 6년근이 사포닌, 홍삼다당체 함량이 4년근에 비해 더 높게 나왔다는 말은 사실일까요?
다른 연구 결과에 따르면, 4년근과 6년근의 함유 성분은 큰 차이를 보이지 않았다고 합니다. 이 부분은 서로 연구를 진행한 곳에서 팽팽하게 대립하고 있어, 소비자가 직접 선택할 문제일 것 같습니다.
금전적 여유가 되고 6년근이 더 좋을것이라 생각한다면 6년근을, 그게 아니라면 4년근을 구매하는 것도 나쁘다고는 할 수 없겠습니다.
보다 더 말씀드리고 싶은 건 홍삼이 '6년근'이냐 '4년근'이냐 보다, 함유량 중 원재료 비율을 확인하는 것이 아닌가 생각합니다.
농축액100%는 순전히 제품에 대한 비율이 아니라, 농축액을 물이나 다른 추출물로 적당히 희석한 것 역시 원액100%로 표기 됩니다.
(예1) 수삼6kg에서 농축액 1L를 추출하는 경우 (6:1)
농축액 10%가 포함된 100mL의 홍삼 농축액 제품의 원재료 비율은 60%임
(예2) 과즙을 5배 농축한 과즙을 물에 희석해 만든 1L용량의 음료수는
농축과즙이 11% 들어갔다면, 원재료의 비율이 55%로 인정됨
소비자 입장에서야 농축액 100% = 원액 100%라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 그게 아니라는 거죠. 사실 안에 다양한 물/추출물 들이 함께 들어가 총 100%인 것이라고 보시면 됩니다.
홍삼은 크기에 상관없이 품질이 균일하며 발암 억제 효과, 암세포에 의한 체중감소(지방분해효과) 개선, 혈관이완작용, 혈전억제, 암세포 증식 억제 작용, 방사선 방어 활성 등 다양한 효능면에서도 우수하다는 연구결과 및 논문들이 발표된 바 있습니다.
꼭 6년근이어야만 홍삼의 모든 효능을 볼 수 있는 것은 아니지요.
물론 내 몸에 더 투자를 하고싶고 6년근이 몸에 잘 받는다는 느낌이 들었다면, 그대로 섭취하시는게 좋고요 :)
홍삼이 몸에 좋다는 것은 굳이 짚고 넘어가지 않아도 될 부분이지만, 사람에 따라 체질에 따라 효능이라 효과가 조금씩 다를 수 있다는 사실도 유념해두는 것이 좋을 것 같습니다. 홍삼이 만병통치약은 아니니까요. 그리고 홍삼이 6년이냐 4년이냐를 따지기 보다, 얼마나 어떻게 들어갔는지를 더 확인해보시면 좋을 것 같고요. 더욱 올바른 건강식품 구매에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
건강을 찾고 싶어 홍삼을 찾는 것이라면, 홍삼이 좋은 것은 맞다고 말씀드릴 수 있습니다.
하지만 제품을 고르기 전, 특정 단어에 꽂혀 구매를 하시기 보다
실제 들어있는 제품의 함량이 어떠한지, 다른 첨가물은 무엇이 들어있는지
이러한 부분까지 함께 보시면 더욱 만족스러운 쇼핑이 되시지 않을까 생각됩니다.
홍삼이 몸에 좋다는 건 공공연한 사실이니까요 :-)
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