명이나물 효과와 효능 장아찌로 먹어도 될까?

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명이나물의 이름이 원래는 산나물?

삼겹살과 함께 먹을때 익숙한 명이나물은 원래 명칭이 '산나물'이었습니다. 산에서 나는 나물 중에서 유일하게 마늘 향이 난다고 하여 '산마늘'로 불리우기도 했어요. 과거 식량을 구하기 어려웠던 시절 사람들이 먹고 생명(명)을 연장했다 하여 '명이나물'이라는 별명이 붙여진 것인데, 요즘은 산나물이나 산마늘보다 '명이나물'이라는 이름으로 더욱 친숙하지요

명이나물의 효능

- 명이나물에 기본적으로 함유된 알리신 성분이 위점막을 긍정적으로 자극합니다. 이는 소화기능에 도움을 주어 복통이나 소화에 큰 효과를 볼 수 있어요. 삼겹살과 함께 먹으면 궁합이 좋은 이유도 그 때문입니다. 변비가 있거나 평소 소화가 잘 안되는 분들에게도 많은 도움을 주므로 꾸준히 섭취하는 것을 권장합니다.

- 암세포의 전이 및 증식을 방지하고 세포의 노화를 방지하며, 체내의 신진대사를 활발히 합니다. 혈액순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 유방암, 피부암, 각종 암 예방에 효과적입니다

-또한 명이 나물은 면역력을 강화시켜준다고 알려져있는데, 무기질과 비타민 또한 풍부하게 포함되어있어 바이러스 예방에 도움을 줍니다.

- 혈액순환에 도움을 주는 명이나물은 피로회복에도 탁월하며, 비타민a가 풍부해 시력및 안구건조증, 백내장, 노화예방 등에 도움이 됩니다.

명이나물 장아찌로 먹어도 될까?

명이나물은 그냥 쌈채소처럼 생으로 먹어도 좋고, 살짝 데친후 참기름과 간장 등을 넣어 버무려 먹어도 맛이 좋아요. 보관이 어렵다면 장아찌를 담아 드셔보세요. 짜지않게 담은 장아찌는 발효식품으로 명이나물의 이로운 성분을 섭취하면서 동시에 오래 보관할 수 있다는 장점이 있습니다. 장아찌로 담아 먹는다고 하여 특별히 효과를 보지 못하거나 성분을 섭취하지 못하는 것은 아니기 때문에, 편한대로 섭취하시면 되겠습니다.