6년근홍삼 썸네일형 리스트형 6년근 홍삼은 정말 4년근 보다 좋을까? 홍삼은 왜 6년근이라고 할까요? 홍산은 6년근이라는 말이 우리 머릿속에 강렬히 박혀있습니다. 인삼의 식물학적 완숙기가 6년이기 때문이라는 주장 때문인데요. 과연 사실일까요? 오늘 같이 알아봅시다! 홍삼은 무조건 6년근? 인삼은 여러해 사는 그늘진 곳을 좋아하는 뿌리 작물입니다. 매년 봄이 되면 땅속의 뿌리에서 새싹이 나와 자라고, 가을이 되면 잎과 줄기가 마르며 뿌리만 남아 월동을 하게 되는데요. 인삼은 년도차에 따라 잎의 숫자가 달라집니다. 1년차에 작은잎 3개로 이뤄진 1개의 장엽이 자라나고 매년 증가할 때마다 1개씩 자라, 6년근에는 총 6개의 잎을 가지게 됩니다. 6년근 이후에는 더 이상 잎이 자라지 않고, 뿌리가 코르크화 되고 노화가 진행됩니다. 그리고 상품성이 떨어지기도 합니다. 인삼의 식물학.. 더보기 이전 1 다음
